22/09/2021
La remolacha la sembraremos de abril a junio (2-3 semillas o un plantón cada 20cm y con una separación de 30-40cm entre hileras). Riego abundante hasta que salgan las primeras hojas, cuando las plantas tengan 4-5 hojas dejar la más fuerte y quitar el resto, después riego regular sin mojar las hojas. Aunque en julio ya podemos recolectarla será en octubre el mejor momento. Las hojas se pueden consumir crudas o cocinadas al v***r. La remolacha la podemos consumir, al v***r o cocida aunque la mejor manera siempre será cruda. ¡Al cogerla del huerto lavarla bien, pelar y ya está lista! Si no usas guantes ,como yo, frótate después las manos con la parte blanca de una monda de naranja. La remolacha es una hortaliza baja en grasas, rica en fibra, y con un alto contenido en vitaminas del grupo B, aunque también contiene vitaminas A y C. También contiene carotenoides y minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.. Algunos de los datos han sido extraídos de https://www.huercasa.com/es/blog/remolacha-roja.
