11/12/2020
La relación entre el aparato digestivo y el cerebro es brutal. Cuando estamos nerviosas, nuestro aparato digestivo puede funcionar más lentamente, dificultándose así la digestión y desaprovechándose el aporte nutricional de algunos alimentos
Si eres sensible a esta relación entre el intestino y el cerebro, los siguientes consejos te interesan:
✅COCINAR BIEN LAS VERDURAS
Sobre todo las de hojas verdes, ya que así mejorará mucho la digestión de las mismas
✅USA ESPECIAS COMO…
El laurel, el romero, el tomillo o el romero. Pueden venir muy bien
✅EN EL CASO DE TOMAR ENSALADAS…
Opta por las ensaladas con hojas amargas (endibias, berros, canónigos, etc.). Mejoran la digestión y estimulan la función hepatotica.
✅COMER CON TRANQUILIDAD
Comer siendo conscientes del proceso de masticación es muy importante. Será positivo no comer nada sólido en las 2h antes de dormir.
✅CUIDADO CON LA TEMPERATURA.
Intenta no tomar alimentos y comidas a temperaturas muy altas o muy bajas
✅EVITA ALGUNAS SALSAS/ALIMENTOS.
No es conveniente incluir salsas astringentes (como el escabeche) o cítricas, tomar alimentos como la cebolla cruda (aumentan las secreciones ácidas en el estómago) ni utilizar especias picantes.
✅EVITA TUMBARTE TRAS LAS COMIDAS
Así evitarás la presión abdominal
✅TÉCNICAS CULIANRIAS
No utilices técnicas agresivas (como la fritura). Prioriza las suaves (hervido, papillote, v***r, horno…). Vigila también los alimentos a la plancha. Si se queman, pueden irritar el estómago.
