Flora Sánchez Trainer

13/09/2026

Muslos de pollo de corral en salsa de verduras y tomate 🍅🥕

Otra forma de entender eso de tener un buen fondo de nevera.

La pasta ya estaba cocida de ayer y las verduras son parte de las que preparo al horno cada semana, hoy esas mismas verduras se convierten en una salsa.

👩🏼‍🍳 He añadido tomate concentrado y un poco de agua, incorporado los muslos de pollo y dejado cocinar lentamente.

👉🏼 Después retiro el pollo, trituro bien toda la salsa, vuelvo a incorporarlo y dejo que termine de cocinar mientras la salsa reduce.

Vuelvo a hacer hincapié en que es importante tener alimentos y buenas bases preparadas que después podamos transformar, combinar y adaptar a cada comida, esto facilita mucho las comidas a quiénes, como yo, disponen de poco tiempo para cocinar.

Y de paso, aprovechamos lo que ya tenemos en la nevera. 🌱

09/09/2026

08/09/2026

En este tipo de entrenamientos buscamos algo que después necesitamos en muchísimos movimientos: estabilidad y control.

Estabilidad dinámica + control neuromuscular.

La cadera estabiliza y controla la posición del fémur, la rodilla necesita mantener una buena alineación frente a las fuerzas que recibe y el core proporciona una base estable desde la que organizar el movimiento.

Propiocepción, coordinación y control motor trabajando de forma conjunta

Ahí se relacionan varios conceptos:

Propiocepción → recibo información sobre dónde está mi cuerpo.
Control neuromuscular → organizo la respuesta muscular adecuada.
Estabilidad dinámica → consigo mantener el control mientras me muevo.

Nuestro cuerpo no trabaja por partes aisladas: cadera, rodilla y zona media necesitan coordinarse para producir un movimiento eficiente y controlado.

07/09/2026