22/04/2020
voilà la recette de kalbe louz du chef lynda bilili de l association kounouz
حبباتي هيا ركزو معيا راح نحطلكم قلب اللوز الرائع والناجح 100/100
المقادير
بالكاس العادي لي عندك في الدار يهز 240 غ
نبداو بسم الله الرحمن الرحيم
الشربات : 4 كيسان ماء 2 كيسان سكر قطعة تع ليمون وعود صغير تع قرفة كلش بارد في بارد يبدا يغلي نحسب 15 دقيقة ونطفي عليه
نرحو للعجينة
4 كيسان سميد خشين + قليل من الملح نص مغرف ص + مغرف ك فانيليا كل هاد المواد الجافة نخلطهم مليح مع بعض
المكونات السائلة
2 كيسان سكر
كاس نصو حليب ونصو الباقي ماء زهر
1كاس زيت
طريقة التحضير
المواد السائلة نحطها في طاس تع الميكسور ونمكسيها جيدا حتان يذوب السكر وهنا السر تع نجاح الوصفة نتحصل على خليط كيما الميوناز نبل بيه السميد الي حطيتلو الملح والفانيلبا ندهن بلا تع قلب اللوز بالسمن مليح القياس تيعو يكون 38/28سم
نعمل ملفوق خطوط نرسم قطع قلب اللوز و نزين بحبات اللوز او لي عندي في الدار ونحطها في فرن مسخن من قبل 180 د 30 دقيقة نخرجو وندهنو بمغرف تع سمن ذايب ونرجعو يحمار نطفي الفرن نسقيه المرة الاولى والثانية وفي الاخير الثالثة ونحطو في الفرن طافي من الاحسن يبات ونقطعوه
ملاحظة تقدرو تحشيوه بالكاوكاو محمص ومعاه شوية قرفة فقط
بعد هاذ الشرح نضن كل حبيباتي راح ينجحو في قلب اللوز
الف عافية نحبكم الشيف ليندا بليلي