22/09/2020
Prise↗️ de POIDS... et perte↘️ de POIDS MAUVAISES HABITUDES ALIMENTAIRES dans le TEMPS ⛔⠀
📍Ce n'est pas sur un repas, qu'on perd du poids... qu'on prend du poids...⠀
♻️La prise de poids est multi-factoriels, comme l'est la perte de poids.⠀⠀
📝On a tendance à catégoriser les aliments. Tout cela part d'une logique, au vue de leurs apports (densités caloriques), toxicités, teneur en vitamines, minéraux, fibres... mais faut-il rappeler que c'est l'équilibre de l'ensemble qui fait que la balance aille dans une direction ou l'autre. (C'est la quantité qui fait la TOXICITÉ☠️)⠀⠀
Au point de vue stricto-sensu il existe des produits qui sont malsains (charcuteries, produits ULTRA-transformés), ce n'est pas leurs toxicités qui vont les rendre dangereux, mais leurs utilisations au QUOTIDIEN⠀⠀
📛Une habitude, surtout si elle est mauvaise, peut vite s'ancrer. ⠀
C'est ça la problématique... On va stimuler des mécanismes, des voies biochimiques qui vont etre amener à qu'on RE-stimule ces voies régulièrement. C'est de la qu'on parle ''d'addiction au SUCRE''...⠀⠀
⁉️ La réalité vient du fait que ce n'est pas le SUCRE en tant que tel qui nous rend accroc... C'est le COMBO SEL/GRAS/SUCRE ! « Les humains aiment le sucré. Et pour tous les ingrédients, il existe une concentration optimum qui assure un plaisir maximal. Ce niveau est le point de félicité»⠀⠀
📛Un cercle vicieux s'est mis en place. Le palais des consommateurs s'est modifié et il veut de plus en plus de sucre, de sel et de matières grasses. Quand les industriels veulent modifier la composition de leurs produits pour diminuer la dose de ces trois composants toxiques... ils doivent se plier aux règles de la Bourse et des Actionnaires...⠀⠀
📊 Sur le plus long terme, de mauvaises habitudes se sont ancrés, et la PRISE DE POIDS est une évidence...⠀
