18/06/2020
¡Ok!, Ya que muchos me han preguntado en estos 2 últimos días sobre qué beneficios me ofrece el vinagre de manzana. Pues aquí les dejo un poco de información sobre el mismo.
El vinagre se hace a través de un proceso de fermentación, dejándolo rico en componentes bioactivos como el ácido acético, ácido gálico, catequina, epicatequina, ácido cafeico y más, lo que le da poderosos efectos antioxidantes, antimicrobianos y muchas otras propiedades benéficas.
Los periodos de fermentación largos permiten la acumulación de una baba no-tóxica compuesta de levadura y bacterias de ácido acético, conocida como la madre del vinagre. La "Madre"es una sustancia a base de aminoácido parecido a una telaraña encontrada en el vinagre sin procesar y sin filtrar indica que el vinagre es de la mejor calidad. Entre sus beneficios tenemos:
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•Diabetes: Se dice que el vinagre es anti glucémico y que puede bajar los niveles de azúcar en la sangre. En un estudio mejoro la sensibilidad a la insulina en un 19% en diabéticos y en 34% de los prediabéticos.
•Salud Cardiaca: Los polifenoles presentes en el vinagre pudieran inhibir la oxidación del LDL. Pudiera bajar los niveles de colesterol y de VLDL (colesterol dañino).
•Reducción de Peso: El vinagre de manzana aumenta la sensación de saciedad, y, por ende, te hace consumir menos alimentos durante el día.
•Sistema Linfático: ayuda a deshacer y a reducir la mucosa en el cuerpo, ayudando a limpiar los senos nasales.
•Reflujo: El vinagre de mosto de manzana mejora el contenido de ácido del estómago, reduciendo el reflujo gástrico.
•Levaduras, bacterias & Cándida: El vinagre de mosto de manzana puede controlar el crecimiento indeseado de levaduras, bacteria y el crecimiento excesivo de cándida.
•Probiótico: El vinagre de mosto de manzana promueve el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
•Aumento de Energía: El vinagre de sidra de manzana contiene potasio y enzimas que ayudan a combatir la fatiga. Además, sus aminoácidos podrían ayudar a prevenir la acumulación de ácido láctico en su cuerpo, evitando la fatiga.
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