La Vida Fishing

25/01/2026

SPEGEPØLSEKURSUS V / HADERSLEV, EKSTRA DATO OG PLADSER.
Spegepølse kursus / Tørrede pølser med skimmelkulturer.
Lørdag og Søndag d. 31/1 og1/2 2026 v/HADERSLEV
Der laves røgede pølser og fermenterede pølser med hvidskimmelkulturer, som smager helt fantastiske.
Der gennemgås hele processen , fra råvarer, krydderier, hjælpemidler, tarme, opskrifter, røgning og maskiner.
Kurset afholdes ved Flovt / Haderslev og varer fra 10.00 til ca 15.00
Der vil være rigeligt med smagsprøver.
Dagen indledes med morgenkaffe og afsluttes med en let frokost.
Pris 795-
Tilmelding kun på mail, på [email protected]
Oplys tlfnr , kursusdato og antal personer.
Der er et begrænset antal pladser.
Ved for få tilmeldinger, flyttes evt dato, eller aflyses.
Ændringer kan forekomme .
Spørgsmål, evt på 40 17 60 60
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

06/01/2026

RØGEKURSUS VED HADERSLEV D. 31 / 1 2026 Kurset bliver afholdt så alle kan være med og der bliver grundlæggende brugt enkle og afprøvede metoder så der skal ikke investeres i meget kostbare ovne for at komme i gang.
Valg og indkøb af materialer , råvarer osv.
Valg af røgeovn.
Kurset varer fra kl 10.00 til ca kl 15.00-16.00
Da saltning og røgning tager lang tid, er en stor del lavet på forhånd, så det er for en stor del teori på dagen.
Ved for få tilmeldte vil jeg forsøge at flytte til andet hold ellers bliver beløbet refunderet.
Adresse: Flovt , 6100 Haderslev.
Programmet vil være:
Velkomst og kaffe.
Indledning og teori med saltning, udskæringer og røgning
Praktisk del i det fri
Frokost hvor alt det røgede spises.
Afslutning.
Prisen vil være 795.00 pr person alt inclusiv.
Vigtigt !!! Tilmelding kun på mail.
Ved manglende tilslutning flyttes dato eller aflyses.
FØRST TIL MØLLE.
FORBEHOLD MOD ÆNDRINGER.
Tilmelding på : [email protected], oplys navn, kursusdato, og tlfnr.
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

Mere info; tlf 40 17 60 60

04/01/2026

SPEGEPØLSEKURSUS V / HADERSLEV
Spegepølse kursus / Tørrede pølser med skimmelkulturer.
Søndag d. 1/2 2026 v/HADERSLEV
Der laves røgede pølser og fermenterede pølser med hvidskimmelkulturer, som smager helt fantastiske.
Der gennemgås hele processen , fra råvarer, krydderier, hjælpemidler, tarme, opskrifter, røgning og maskiner.
Kurset afholdes ved Flovt / Haderslev og varer fra 10.00 til ca 15.00
Der vil være rigeligt med smagsprøver.
Dagen indledes med morgenkaffe og afsluttes med en let frokost.
Pris 795-
Tilmelding kun på mail, på [email protected]
Oplys tlfnr , kursusdato og antal personer.
Der er et begrænset antal pladser.
Ved for få tilmeldinger, flyttes evt dato, eller aflyses.
Ændringer kan forekomme .
Spørgsmål, evt på 40 17 60 60
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

07/08/2025

Coppa lige efter bogen det smager fantastisk efter kun 6 uger

22/06/2025

Super fin tur med Kerstin og Jens fra Berlin.
Masser af fine rødspætter.

18/02/2025

SPEGEPØLSEKURSUS V / HADERSLEV

Spegepølse kursus / Tørrede pølser med skimmelkulturer.
Lørdag d. 1/3 og evt 15/3 2025 v/HADERSLEV
Der laves røgede pølser og fermenterede pølser med hvidskimmelkulturer, som smager helt fantastiske.
Der gennemgås hele processen , fra råvarer, krydderier, hjælpemidler, tarme, opskrifter, røgning og maskiner.
Kurset afholdes ved Flovt / Haderslev og varer fra 10.00 til ca 15.00
Der vil være rigeligt med smagsprøver.
Dagen indledes med morgenkaffe og afsluttes med en let frokost.
Pris 795-
Tilmelding kun på mail, på [email protected]
Oplys tlfnr , kursusdato og antal personer.

Der er et begrænset antal pladser.

Ved for få tilmeldinger, flyttes evt dato, eller aflyses.

Ændringer kan forekomme .
Spørgsmål, evt på 40 17 60 60

Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.

15/02/2025

ALT OPTAGET !
Send mail for optagelse på venteliste.

[email protected]
Røgekursus Flovt v / Haderslev.

RØGEKURSUS VED HADERSLEV D. 22/2
Kurset bliver afholdt så alle kan være med og der bliver grundlæggende brugt enkle og afprøvede metoder så der skal ikke investeres i meget kostbare ovne for at komme i gang.
Valg og indkøb af materialer , råvarer osv.
Valg af røgeovn.
Kurset varer fra kl 10.00 til ca kl 15.00-16.00
Da saltning og røgning tager lang tid, er en stor del lavet på forhånd, så det er for en stor del teori på dagen.
Ved for få tilmeldte vil jeg forsøge at flytte til andet hold ellers bliver beløbet refunderet.
Adresse: Flovt , 6100 Haderslev.
Programmet vil være:
Velkomst og kaffe.
Indledning og teori med saltning, udskæringer og røgning
Praktisk del i det fri
Frokost hvor alt det røgede spises.
Afslutning.
Prisen vil være 795.00 pr person alt inclusiv.
Vigtigt !!! Tilmelding kun på mail.
Ved manglende tilslutning flyttes dato eller aflyses.
FØRST TIL MØLLE.
FORBEHOLD MOD ÆNDRINGER.
Tilmelding på : [email protected], oplys navn, kursusdato, og tlfnr.
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.
Mere info; tlf 40 17 60 60

27/01/2025

RØGEKURSUS V/HADERSLEV LEDIGE PLADSER.

RØGEKURSUS VED HADERSLEV D. 8/2 og 22/2
Kurset bliver afholdt så alle kan være med og der bliver grundlæggende brugt enkle og afprøvede metoder så der skal ikke investeres i meget kostbare ovne for at komme i gang.
Valg og indkøb af materialer , råvarer osv.
Valg af røgeovn.
Kurset varer fra kl 10.00 til ca kl 15.00
Da saltning og røgning tager lang tid, er en stor del lavet på forhånd, så det er for en stor del teori på dagen.

Ved for få tilmeldte vil jeg forsøge at flytte til andet hold ellers bliver beløbet refunderet.
Adresse: Flovt , 6100 Haderslev.
Programmet vil være:
Velkomst og kaffe.
Indledning og teori med saltning, udskæringer og røgning
Praktisk del i det fri
Frokost hvor alt det røgede spises.
Afslutning.
Prisen vil være 795.00 pr person alt inclusiv.
Vigtigt !!! Tilmelding kun på mail.
Betalingsinfo og kursus adresse ved tilmelding, inden kursus, ellers vil pladsen forsøgt afsat til anden side.
Ved manglende tilslutning flyttes dato eller aflyses.

FØRST TIL MØLLE.

FORBEHOLD MOD ÆNDRINGER.

Tilmelding på : [email protected], oplys navn, kursusdato, og tlfnr.
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.
Mere info; tlf 40 17 60 60

31/12/2024

31/12/2024

Godt nytår til alle, som har været med ude at fiske 2024, det gælder alle trofaste fra Danmark, Tyskland, Østrig, Holland, Schweiz, og sågar 2 familier fra Indien.
Også godt nytår til alle kursister i røgning, pølsemageri, og fermenterede pølser.

Der er en masse nyt i støbeskeen i 2025.

Fantastiske nye kursuslokaler, med plads til flere og kan afholde kurser efter behov hele året.

Ligeledes vil jeg være mere aktiv mht fisketure på Sjælland, og Langeland. Desuden vil jeg også teste ture til Norge.

Pas på jer selv, og kom godt ind i det nye år, man ved aldrig hvad der venter.

Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing

23/12/2024

Lavidafishing ønsker alle en glædelig jul, og håber på mange gode fisketure her i Lillebælt og Langelandsbæltet og hyggelige kurser i røgning og pølsemageri.

15/12/2024

Alt optaget Alt optaget ALT optaget

RØGEKURSUS VED HADERSLEV

Kurset bliver afholdt så alle kan være med og der bliver grundlæggende brugt enkle og afprøvede metoder så der skal ikke investeres i meget kostbare ovne for at komme i gang.
Valg og indkøb af materialer , råvarer osv.
Valg af røgeovn.
Kurset varer fra kl 10.00 til ca kl 15.00
Da saltning og røgning tager lang tid, er en stor del lavet på forhånd, så det er for en stor del teori på dagen.
Der er max 8 til 10 deltagere deltagere på hvert hold.
Ved for få tilmeldte vil jeg forsøge at flytte til andet hold ellers bliver beløbet refunderet.
Adresse: Flovt , 6100 Haderslev.
Programmet vil være:
Velkomst og kaffe.
Indledning og teori med saltning, udskæringer og røgning
Praktisk del i det fri
Frokost hvor alt det røgede spises.
Afslutning.

Prisen vil være 795.00 pr person alt inclusiv.
Vigtigt !!! Tilmelding kun på mail.
Betalingsinfo og kursus adresse ved tilmelding, inden kursus, ellers vil pladsen forsøgt afsat til anden side.

Ved manglende tilslutning flyttes dato eller aflyses.

Tilmelding på : [email protected], oplys navn, kursusdato, og tlfnr.
Hilsen Jens Mærsk, Lavidafishing.
Mere info; tlf 40 17 60 60