03/06/2026
Ob im Kaffee oder im Müsli – Pflanzendrinks sind längst Alltag. Doch wie wirken sie auf das orale Mikrobiom? Forschende der Universität Bern haben getestet, welche Wirkung ungesüßte Hafer-, Mandel- und Sojadrinks sowie Kuhmilch auf die Leitkeime für Karies und Parodontitis haben.
Die In-vitro-Ergebnisse: Mandeldrink hemmte die Gingipain-Aktivität von P. gingivalis nahezu vollständig. Haferdrink und Kuhmilch reduzierten Keimzahl und metabolische Aktivität im parodontalen Modell. Sojadrink und Kuhmilch senkten Biofilmmasse im kariogenen Modell.
Noch sind es Labordaten, aber diese liefern einen spannenden Ansatz für die Mundgesundheitsforschung.