23/07/2024
Tierische VS. Pflanzliche Proteine - Warum wir Neu denken müssen.
Herzgesundheit - warum wir sie neu denken müssen
Was sagt die Wissenschaft und warum es sich lohnt, dem Ernährungs- Mythos den Kampf anzusagen.
Es fing alles damit an, dass ich während meiner Yogatherapie-Ausbildung von einem Buch erfuhr, dass mein Verständnis von der westlichen Ernährungsweise grundlegend veränderte. Dr. Dean Ornish - Revolution in der Herztherapie.
Nicht nur, dass ich mein Verständnis eines für mich bis dahin in Stein gemeißeltes Pseudo-Grundgesetz „wir brauchen tierisches Protein, um gesund zu bleiben“ komplett über den Haufen werfen musste. Mehr noch! Ich sollte lernen, dass die überproportional hohen Herzkrankheiten (Schlaganfall, Bluthochdruck, Herzinfarkt), die der Westen seit Jahrzehnten beklagt, eindeutig belegbar im Zusammenhang mit dem hohen Fleischkonsum, bzw. Konsum an tierischen Nahrungsmitteln stehen! So sehr, dass Dr. Dean Ornish eine eigene Diät zur Therapie von Herzpatienten entwickelt hat, die schlussendlich sogar OPs und Medikamente ersetzen! Unglaublich, aber war! Seine Lösung ist simpel wie wirkungsvoll:
Wie steht es nun mit dem Vorwurf, pflanzliche Proteine enthielten nicht alle Aminosäuren?
Stimmt nur bedingt. Wir können mit geschickten Lebensmittelkombinationen auch pflanzlich alle Proteine aufnehmen. Und wenn man die Nach- und Vorteile für unser Herz abwägt, besteht sowieso kein Grund mehr, sich weiterhin so starkFleisch-lastig zu ernähren wie ein Body Builder in den 80’er Jahren! Wenn Du mehr darüber erhahren willst, gibt es hier ein kurzes Video von Dr. Julia Fischer. Sehr interesssant!
Also, let’s eat more veggie, Freunde!
Den ganzen Blog Artikel mit Diät und weiteren Infos nachlesen auf https://www.yogastudio-marleen.de/blog