19/09/2018
Unser Rezept der Woche:
Leckeres Zucchini Gratin
Zutaten :
1 Zucchini
100g Gratin-Käse (ger.)
2 TL Parmesan (ger.)
20g magerer Schinken
Prise Salz, Pfeffer
Die Zucchini mit einem feinen Gemüsehobel fein hobeln und kurz mit etwas Salz auf ein großes Küchentuch legen und nach ein paar Minuten abtupfen. So entziehen wir den Zucchini ein bisschen Flüssigkeit.Dieser Schritt ist aber nicht zwingend notwendig. Wenn man darauf verzichtet wird das Gratin eben etwas flüssiger.
Die Scheiben in eine ofenfeste Form geben.
Anschließend mit dem geriebenem Käse und etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Auf den Käse bei bedarf noch ein paar Frühlingszwiebeln und geschnittene Schinkenstücke , Mit Salz und Pfeffer würzen und ab in den 180°C warmen Ofen bei vorgeheizten 180°C.