09/06/2026
Dieses Skyr-Rhabarber-Dessert ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber es leicht und proteinreich sein soll. 💪
Das benötigst du für zwei Gläser:
- 250 g Rhabarber
- 100 g Erdbeeren
- 1–2 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zitronensaft
- 300 g Skyr
- optional: 1 Scoop Vanille-Proteinpulver
- 30 g Granola oder zuckerarmes Crunchy-Müsli
optional: frische Erdbeeren & Minze
So geht’s:
👉 Rhabarber und Erdbeeren klein schneiden.
👉 Mit Zitronensaft und Honig ca. 8–10 Minuten köcheln lassen.
👉 Skyr cremig rühren und optional Proteinpulver unterheben.
👉 Granola, Skyr und Rhabarber-Kompott schichtweise ins Glas füllen.
👉 Mit Crunch, Erdbeeren oder Minze toppen – fertig! 😍
Nährwerte pro Glas:
⚡ ca. 320 kcal
💪 ca. 28–32 g Protein
🥣 ca. 30 g Kohlenhydrate
🥑 ca. 6 g Fett
Perfekt als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert nach dem Training. 🍓💚