21/12/2023
Adventskalender🌟
Hinter dem heutigen Türchen befindet sich ein leckeres Rezept. Ein runder Abschluss für das schnelle Weihnachtsmenü 😋
Türchen 20 Gewonnen hat:
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Ofen vorheizen ( 180 °C/Umluft: 160 °C). Zitrone waschen, abtrocknen und etwas Schale fein abreiben. Halbieren, Saft auspressen. Frischkäse, Zitronenschale, 2 EL Zucker, Vanille, Ei und 1⁄4 TL Zimt mit einem Schneebesen glatt rühren.
Äpfel waschen, trocknen und oben einen flachen Deckel abschneiden. Etwa 2⁄3 Fruchtfleisch mit einem Löffels vorsichtig herauslösen. Dabei einen Rand stehen lassen. Kerne und Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch mit Deckel fein hacken. Mit Zitronensaft mischen. Cheesecakemasse gleichmäßig in die Äpfel füllen. Äpfel an der Unterseite mit Alufolie umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen. 2 EL Zucker mit ca. 1 EL Wasser aufkochen und karamellisieren. Mit Apfelsaft ablöschen. Fruchtfleisch zugeben, unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Für die Soße Preiselbeeren und Apfel glatt rühren. Das Kompott in vier Schälchen füllen. Cheesecakebratäpfel daraufsetzen, mit etwas Preiselbeersoße beträufeln.
