24/07/2023
💪🏼Eiweißpulver💪🏼
Proteine sind nicht nur wichtig für den Muskelaufbau, sie sind auch unsere "Bausteine des Lebens". Das heißt, sie erfüllen eine Menge funktionelle Aufgaben in unserem Körper, welche durch keinen anderen Makronährstoff ersetzt werden können.
Zu ihren Aufgaben gehört:
✔️Strukturgebung: Sie geben Zellen ihre Form und Gewebe ihre Festigkeit (zB Kollagen für Haare und Nägel, Keratin für Knorpel und Bindegewebe, Elastin für Blutgefäße)
✔️Bewegung: Kontraktile Proteine sorgen dafür, dass sich unsere Muskeln zusammen ziehen können, damit wir uns bewegen können
✔️Immunabwehr und Schutz: Bildung von Antikörpern für die Abwehr von Krankheitserregern; Blutgerinnung zum Verschluss von offenen Wunden aus dem Protein Fibrinogen
✔️Transport: Transportproteine (zB Albumin, Hämoglobin, Myoglobin, Lipoproteine) transportieren verschiedene Substanzen durch unseren Körper wie Sauerstoff oder Fett
✔️Speicherung: zB das Protein Ferrtin zur Speicherung von Eisen
✔️Anlauf und Beschleunigung von chemischen Reaktionen: Bei fast allen Enzymen handelt es sich ebenfalls um Proteine
Hormone: Bei vielen Hormonen wie zB Insulin handelt es sich ebenfalls um Proteine, welche wichtige Vorgänge in unserem Körper steuern.
👉Eiweiß befindet sich in tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern und Milchprodukten. Daneben auch in pflanzlicher Nahrung wie Soja, Hülsenfrüchten, Getreide und Kartoffeln.
Wem es schwerfällt, seinen Bedarf über diese Lebensmittel zu decken, kann zusätzlich auf Proteinpulver oder -riegel zurückgreifen.
👉Sportler, Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Proteinbedarf. Außerdem sollten insbesondere ältere Menschen genügend Protein zu sich nehmen, um altersbedingtem Muskelschwund und ein damit verbundenes Sturzrisiko vorzubeugen.
👉Des Weiteren erlaubt eine erhöhte Proteinzufuhr bessere Voraussetzungen für den Fettverlust und den Muskelerhalt während einer Diät in Kombination mit Krafttraining.
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Funktionen von Eiweiß im Körper:
https://www.onmeda.de/ernaehrung/naehrstoffe/eiweiss-id200988/
Studie zu high Protein Diäten in Kombination mit Training:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26817506/
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