28/07/2026
High Protein Piccolinis 🍕💪
Wenn Pizza auf Protein trifft, kommt dieses Rezept dabei raus! 😍 Knusprig, schnell gemacht und perfekt als Snack, Meal Prep oder fürs Abendessen.
Speicher Dir das Rezept unbedingt ab und schick es an jemanden, der Pizza genauso liebt wie Du! ❤️
Zutaten:
Teig:
200gr Dinkelmehl
170gr Skyr Natur
1 TL Salz
1 TL Backpulver
Belag:
Tomatensauce
Light Mozarella
Belag nach Belieben (im Video Salami, Mais und Burrata)
Zubereitung:
Dinkelmehl, Skyr, Salz und Backpulver zusammenmischen und so lange kneten, bis daraus ein Teigball entsteht. Diesen dann in 8–12 Stückchen teilen, daraus Kugeln formen und mit den Händen platt drücken, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die platt gedrückten Stückchen mit Tomatensauce und Belag belegen und mit Mozzarella und Gewürzen abrunden. Die Piccolinis dann für ca. 12 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze schieben. Und dann genießen!