12/06/2026
👉☕5 GRÜNDE, WARUM DEIN ESPRESSO NICHT OPTIMAL - WIE "EIN MÄUSESCHWÄNZCHEN" - LÄUFT🤓
Wenn dein Espresso zu schnell - also etwa 35ml unter 20 Sekunden - in die Tasse läuft, schmeckt er tendenziell sauer und hat keine dichte, haselnussbraune Crema🙃.
👉Die häufigsten 5 Ursachen dafür sind:
- Bohnen nicht mehr frisch
- Kaffeemehl zu grob gemahlen
- Kaffeemenge zu gering
- Zu wenig Druck
- Geringer Robusta-Bohnen-Anteil
📌Die optimale Durchlaufzeit eines original italienischen Espresso liegt bei 25 Sekunden. Wenn alle wesentlichen Parameter stimmen, läuft der Caffè wie in unserem Bild in Form von "Mäuseschwänzchen" in die Espressotassen👌.
🤩Mit dem ausgeklügelten MyBarista-Komplettset - bestehend aus Bohnen/Equipment & Baristakurs - schließen wir die häufigsten Fehlerquellen aus. Damit gelingt dir der perfekte Espresso mit Sicherheit😎!
Bei unseren Baristakursen im Dinzler Kaffeespeicher am Irschenberg (20 Min. südlich von München) zeige ich dir, welche die wichtigsten Stellschrauben für die Espressozubereitung mit einer richtigen Siebträgermaschine sind🤓 und wie dir auch zuhause oder im Büro wunderbarer Espresso & Cappuccino all´Italiana gelingt🥰.
👉Nächster Baristakurs: Samstag, 18.07.26, 10-15:00 Uhr. Alle Kurstermine für das 2. Halbjahr findest du online unter www.mybarista.de/termine - Link in der Bio.
Hast du Fragen zur Mahlgradeinstellung? Schreib sie einfach in die Kommentare✍️!