07/04/2026
Protein- Quark- Kuchen 🍰
Hier ist das Rezept:
Zutaten (für 8 Stck.):
- 2 Eier
- 25 g Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
- 500 g Magerquark
- 150 g Joghurt 3,8%
- Süße nach Wahl (hier: Geschmackspulver NewYork Cheesecake Geschmack)
- 250 g TK-Himbeeren (aufgetaut)
- Optional: Spritzer Zitrone & 1 EL Flohsamenschalen fürs Topping
Zubereitung:
Eier, Speisestärke, Magerquark, Joghurt und Süße glatt verrühren. Die Masse in eine eingefettete oder Silikonform geben und bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen. Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Das Topping: die aufgetauten Himbeeren zerdrücken, mit Flohsamenschalen vermengen, optional einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Das Himbeermus auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen und noch mal kurz kaltstellen.
Nährwerte pro Stück (bei 8 Stck.):
97 Kalorien
7,5g KH
2g F
10g EW
🍰 Proteinbombe
🍰 Sehr kalorienarm und creamy
🍰 Ballaststoff-Boost (Himbeeren & Flohsamenschalen)
Lasst es euch schmecken!
