BBQ Brew Crew

05/08/2024

In der BBQ Rente hab ich Zeit fürs andere Hobby. Musik....

https://on.soundcloud.com/JytcownKwKBf8Z5r9

Was haltet Ihr davon ?

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27/01/2024

Ich sprüh's auf jede Wand
Neue Kohle braucht das Land
Ich sprüh's auf jede Wand
Neue Kohle braucht das Land.

Kennt ihr schon Marabu Kohle? Maik Stelzer hat uns gefragt und wir ham ja gesagt.

Mit Blick auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Grillpraxis ist die Wahl der richtigen Holzkohle von entscheidender Bedeutung.

Marabu Holzkohle, bekannt für ihre nachhaltige Produktion und hochwertige Eigenschaften, bietet Grillfans eine umweltbewusste Option für ein erstklassiges Grillerlebnis.

Aktuell, wenn Ihr wollt, bekommt ihr aktuell 5% Rabatt auf alle Artikel im Shop.

https://shop.longhorn-bbq.com?BBQBrew=Crew

Für den Code schreibt uns an.

26/01/2024

Vor einigen Wochen habe ich ja nach einem Anhänger gefragt, heute habe ich ein Angebot zu folgendem Modell bekommen.

Bild dient nur der Aufmerksamkeit

Anhängertyp: F1330/180HD mit Heckklappe Gesamtgewicht: 1300 kg
Nutzlast: 686 kg
Innenmaße: L: 305 cm, B: 146 cm, H: 180 cm Außenmaße: L: 458 cm, B: 198 cm, H: 235 cm Ladehöhe: ca. 52 cm
Boden: Multiplex-Holzboden
Bordwände: Holz
Verzurrpunkte: 3 je Seite
Rahmen: Stahlrahmen geschweißt, feuerzinkt Elektrik: 13-polig, 12V
Reifen: 13Zoll
Achsenhersteller: AL-KO oder KNOTT Anzahl der Achsen: 1
Gebremste Achse: Ja
Stützrad: Ja
Stoßdämpferfahrwerk: Ja
Zurrleisten: 2 je Seite

Jemand Interesse? Sind vorrätig und kurzfristig verfügbar, Aktuell gut 10% Rabatt zum Ladenpreis, wenn ich alle vorhanden nehme etwas mehr .

Bei Interesse sagt Bescheid.

24/01/2024

Und noch einen Zugang haben wir zu vermelden .

Sven Nahler von knives_out_kitchen.

Sven ist ein Autodidaktischer Koch und Griller der einen fantastischen Blog auf Instagram betreibt.

Willkommen bei der BBQ Brew Crew

4,581 Followers, 1,796 Following, 203 Posts - See Instagram photos and videos from 𝑺𝒗𝒆𝒏 𝑵𝒂𝒉𝒍𝒆𝒓 | 𝑲𝒏𝒊𝒗𝒆𝒔 𝑶𝒖𝒕 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏 ()

17/09/2023

Die Landesgrillmeisterschaft in Sachsen-Anhalt ist in den Büchern.

Die GoGrillaz haben eine Klasse Meisterschaft auf die Beine gestellt.

In 4 Gängen und einem Zuschauergang, welcher ausschließlich aus den von SEVERIN kostenfrei zu Verfügung gestellten SEVO GT Grills zubereitet werden durfte , haben wir auf einem unglaublich hohem Niveau gegrillt.

Mit dem Asia-Chicken haben wir einen respektablen 5 Platz ergrillt.

Mit den Ribs reichte es aufs Treppchen. 3. Platz, knapp hinter dem 1&2.

Bei Tafelspitz & Dessert reichte es lediglich für den 11 Platz, dies trotz durchschnittlich 8,5 Punkten pro Gang. Das Niveau war einfach sehr hoch.

Zusammengefasst sind wir nicht unzufrieden, kleinen handwerkliche Fehler und etwas zu wenig ChiChi , daran ist aber gut zu arbeiten .

Danke an unsere Sponsoren
Klaus-Dieter Haupert
MONOLITH
Der Merklinger
Grill
Allgrill BBQ
GRILLROST.com
Rewe Wiesau
Black Work Pirates
BBQ
Feuermeister
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer

Solution

Herzlichen Glückwunsch an All Star BBQ für den 1. Platz und Grillschmiede Burg für die feine Aktion die wir zusammen auf die Beine gestellt haben .

04/09/2023

Heute den Der Merklinger mit einem Mischbrot und einem Käsekuchen eingeweiht. Dazu noch ein Rauchweizen von Denver aus Wolfenbüttel

Ich finde das Ergebnis ist gar nicht so übel

05/05/2023

Was kann man aus dem Schweinerücken alles machen?

Warum nicht panieren und grillen? Was? Panieren und grillen? Geht dies? Ja es geht.

Zunächst haben wir aus dem Rücken 3 "Filet"geschnitten.

Auf der Plancha haben wir dann kleingeschnittes Toast getrocknet.

Dann den Rücken gewürzt und mit Vollei eingestrichen.

Mit den Toastwürfeln paniert.

Zunächst die Plancha des Allgrill BBQ angrillen und dann bei bei 160 Grad auf dem MONOLITH Grill auf dem Pizzastein immer wieder mit flüssiger Butter übergossen, bis eine goldgelbe Farbe zu sehen ist .

Aufgeschnitten und genossen

Dazu hab's einen Bratkartoffelsalat und gegrillte Salatgurke schmorgurken Style

30/04/2023

Baumkuchen, ja was für eine brillante Erfindung.

Auf dem ALL'GRILL CHEF XL BLACK Modular ein Kinderspiel.

Sensationell lecker ist es obendrein.

28/04/2023

Auf der veganen deutschen Grillmeisterschaft haben wir als Produkte Sellerie und Apfel bekommen und sollten hier, ein Gericht kreieren.

Wir haben uns für Sellerie im Peking Enten Style mit einem lauwarmer Apfelsalsa entschieden .
Da Publikum war begeistert.
So kann vegan richtig lecker sein.

26/03/2023

Gestern beim Grill-Zentrum bei der Hausmesse auf dem 500 Grad heißen SEVO GTS von SEVERIN Soja Flanksteak mit Buttermöhren und karamellisierte Bananen mit Nugat-Jogurtcreme zubereitet.

Alle Rezepte aus der App My Severin mit dem man auch den Grill von überall steuern kann.

Oliver Schmidt
Horst Waizenegger

Es war sehr schön wieder normale Menschen zu treffen.

14/03/2023

Punjene Paprika - Kroatische Art

ZUTATEN

Die Zutaten für gefüllte Paprika mit Hackfleisch:

1 Kilo mittelgroße Paprika (für gefüllte Paprika ist die Sorte „Babura“ ideal)

500 Gramm gemischtes Hackfleisch

70 Gramm Langkornreis

1 Ei

1/2 Bund frische Petersilie

3 Zwiebeln

2-3 Knoblauchzehen

1 TL Vegeta (kroatisches Gewürzsalz)

Salz und Pfeffer

Zutaten für die Soße:

50 ml Öl

40 Gramm Mehl

75 Gramm Tomatenmark

0,7 Liter Wasser

1 TL Paprikapulver scharf

Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG

Gefüllte Paprika (punjene paprika) ist ein außerordentlich leckeres Gericht.

Die Paprika wird nun obenrum aufgeschnitten und mit einem Löffel entkernt. Danach werden die Zwiebeln in feine Würfel geschnitten und mit etwas Olivenöl in der Pfanne glasig gebraten.Für die Füllung vermengt man das Hackfleisch mit dem Ei, der gehackten Petersilie, den Gewürzen sowie dem ausgepressten Knoblauch und den angebratenen Zwiebeln mit den Händen etwa 5 Minuten lang, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.

Die Paprika mit der Hackfleischmasse füllen.nur bis ca.1cm zum füllen.

Für die Soße vermischt man das Öl mit dem Mehl und dem Paprikapulver und erhitzt es auf dem Herd unter ständigem rühren mit dem Schneebesen etwa 2 Minuten lang.

Wasser aufgießen und das Tomatenmark zugeben, die Soße kurz aufkochen.

Nun gießt man die Paprikasoße über die gefüllten Paprika und lässt das Ganze etwa 1 Stunde bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze köcheln. Damit die gefüllte Paprika nicht anbrennt, dreht man hin und wieder den Topf an den Griffen nach rechts und links.

Lecker genießen.