06/02/2021
Rezept der Woche! Heute gibt es eine gepfefferte Portion Hähnchen 🍗 Das Gericht benötigt nur wenige Zutaten. ist einfach und schnell zuzubereiten und noch dazu gesund. In weniger als 30 Minuten habt ein leckeres Abend- oder Mittagessen auf dem Tisch stehen 🍴
Zutaten für 4 Portionen:
4 Hähnchenbrustfilets
1 EL schwarze Pfefferkörner
1 EL weiße Pfefferkörner
2 EL Honig
6 EL Olivenöl
6 EL Semmelbrösel
8 Zweige Rosmarin
1. Rosmarin waschen, 4 Zweige zur Seite tun und von den anderen 4 Zweigen die Blätter abziehen und fein hacken.
2. Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und mit Honig, Semmelbrösel, dem gehackten Rosmarin und 4 EL Olivenöl vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets kurz von allen Seiten anbraten.
4. Eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hähnchenbrustfilets auslegen. Die Pfeffermischung zu gleichen Teilen auf den Filetstücken verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 12 Minuten garen.
5. Hähnchen mit Rosmarinzweigen servieren.
Hat es euch geschmeckt oder habt ihr es für noch verfeinert? Lasst uns doch ein (📸-)Kommentar da 😀
Tipp:
Dazu schmecken Ofenkartoffeln, Reis, Gemüse oder Salat.
Tipp:
Für einen fruchtigen Kick sorgt das Hinzufügen von 1/2 ausgepressten Zitrone zu der Pfeffermischung, dann nur 2 EL Olivenöl für die Mischung verwenden.