15/05/2024
Gestern habe ich Bärlauch aus dem Garten geerntet und zu einem Bärlauch-Avocado-Erdnusspesto verarbeitet. Mal abgesehen davon, dass es sehr lecker war😋 habe ich darüber nachgedacht, wie perfekt unsere Natur doch funktioniert.
Bärlauch kenne ich aus der Homöopathie. Es ist ein Mittel um die Leber- und Nieren zu stärken.
Im Frühjahr ist laut der traditionellen Chinesischen Medizinlehre die Leber besonders aktiv. Eine der Hauptfunktionen der Leber ist es, den Organismus zu entgiften. Wie passend, dass Bärlauch im Frühjahr frisch für uns zur Verfügung steht und wir unsere Leber stärken können. Ich liebe es, wenn aus verschiedenen Richtungen Wissen zusammen fließt und es dann ganz stimmig wird.