30/10/2024
Heute gibt es mal wieder ein einfaches Rezept von unserer Roxi für euch:
Zebrakuchen
Du brauchst:
4 reife Bananen
50g Eiweißpulver Sahne (oder Neutral oder Vanille)
170g Dinkelmehl
150 ml Milch
30g Margarine Halbfett
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Sc. Flavourpulver Vanille
1 Pr. Salz
1 EL Kakaopulver
Zubereitung:
Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit 100 ml Milch und der geschmolzenen Margarine verquirlen. Nun Mehl, Eiweißpulver, Backpulver, Zimt, Vanilleflavour und Salz zugeben.
Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben und zu der andere Hälfte den Kakao und den Rest Milch geben. Nun den Teig abwechselnd in die Mitte einer runden kleinen Silikonform geben und am Ende glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober-Unterhitze für 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nährwerte pro Stück (insgesamt 8): 188 kcal (12,1g E; 28g KH; 2,8g F)