06/04/2022
Für den Boden:
75
Gramm Butter
200
Gramm zuckerfreie Kekse erhältlich auf Amazon/ Keto Variante erhältlich auf Simplyketo
Für die Creme:
200
Gramm Schlagsahne
1
Päckchen Sahnesteif
1
Päckchen Vanillezucker
400
Gramm Frischkäse
150
Gramm Speisequark
100
Gramm Puderzucker
1. Für den Käsekuchen ohne Backen zunächst den Boden einer Form mit Backpapier auslegen. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die zuckerfreien Kekse zerdrücken
2. Die Brösel mit der Butter verrühren und die Masse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen. Den Keksboden leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
1. Für die Creme:
2. Die Sahne zusammen mit Sahnesteif und Vanillearoma und 1 Löffel Zuckerersatz steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und den Käsekuchen ohne Backen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.
Wir haben den Kuchen mit unseren gefriergetrockneten Himbeeren dekoriert. Erhältlich auf Ebay und Amazon
