11/06/2026
🔥🥩 Veranstaltung - Barbecue ist mehr als Grillen auf Amerikanisch? Ja – und nein. Es geht um mehr als nur das Fleisch auf den Rost zu legen.
BBQ bedeutet langsames Garen bei niedriger Temperatur, indirekte Hitze, lange Garzeiten und aromatische Würze. Beim Grillen setzen wir oft direktes, höheres Feuer und kürzere Garzeiten ein. Beide liefern köstliche Ergebnisse, unterscheiden sich aber grundlegend in Technik, Zeit, Rauch, Marinaden und Gesundheitstrends. Lassen Sie sich von beiden Welten inspirieren – ganz nach Geschmack!
Warum BBQ hier bei Hofgut?
Langsames Schmoren, indirekte Hitze und aromatisches Raucharoma
Zartes, perfekt gegartes Fleisch, das regelmäßig nachgezogen wird
Vielfältige Beilagen, Saucen und Grill-Gläser, die das Barbecue-Erlebnis abrunden
Eine gemütliche Runde im Freien, ideal für Sommerabende auf der Terrasse
Barbecue-Termine
Donnerstag, 18. Juni 2026
Donnerstag, 09. + 23. Juli 2026
Donnerstag, 06. + 20. Aug. 2026
Donnerstag, 03. + 17. Sept. 2026
jeweils von 18:30 – 21:00 Uhr
Preis: 49,00 € pro Person
KINDERSONDERPREIS: 0-5 Jahre kostenfrei 6-12 Jahre – 20,00 € 13-16 Jahre – 30,00 €
RESERVIERUNGEN: Tel. 07524 4017-0 oder [email protected] oder www.restaurant-im-hofgut.de/barbecue-bbq
Extras
Smoker-Stationen mit verschiedenen Holzsorten für unterschiedliche Rauchprofile
Optionales Bier- oder Weinsortiment passend zu den Grillkreationen
Vegane/vegetarische BBQ-Optionen auf Anfrage
-----------------------------------
**** Vorspeisen & Salate
Tomate Mozzarella
Verschiedene Salate und Blattsalate mit zweierlei Dressing
Gewürze / Saucen / Kräuterbutter
**** Fleisch & Fisch
Beef Brisket vom Allgäuer Weiderind
Spare Ribs „Südstaaten Style“
Freilandhähnchenkeulen mit Curry und Honig
Gesmokter Schweinebauch vom Landschwein
Pulled Pork
Mediterrante Lammhüfte
Gesmokter Bio-Lachs
**** Beilagen
Gegrilltes Gemüse
Kräuter-Polenta
Grillkäse
Speckbohnen
Rosmarinkartoffeln
Süßkartoffel Fries
**** Dessert
Zitronengras-Crème-Brûlée
Dunkle Mousse au Chocolat
Joghurt-Limetten-Crème
Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor
++++++
Restaurant im Hofgut im
Fürstliches Golf- und Natur-Resort
Hopfenweiler 9, 88339 Bad Waldsee
Tel. 07524 4017-0
www.restaurant-im-hofgut.de/barbecue-bbq
Wir freuen uns auf einen würzigen Abend mit Ihnen! 🍖🔥🍺