12/05/2023
Diät-Mythos 1: Schnelle Diäten machen jeden dauerhaft schlank:
Diäten, die eine extreme Gewichtsabnahme in kurzer Zeit versprechen, sind mit Vorsicht zu genießen.
Bei vielen beliebten und vor allem Blitz-Diäten wird die Energiezufuhr auf die Hälfte des täglichen Bedarfs reduziert und liegt teilweise unter 1.000 Kalorien am Tag. Hierbei verliert man zwar in kurzer Zeit relativ viel Gewicht. Es handelt sich aber nur um wenig Fettgewebe, weil der Körper dabei größtenteils Wasser verliert und Muskelprotein abbaut.
Weil Muskeln Energie verbrennen, leistet schnelles Abnehmen dem gefürchteten Jojo-Effekt Vorschub: Der Muskelabbau lässt den täglichen Energieverbrauch sinken, der Körper braucht insgesamt weniger Kalorien. Wird nach der Diät wieder genauso gegessen wie vorher, nimmt man die verlorenen Pfunde daher schnell wieder zu.
Diät-Mythos 2: Kohlenhydrate sind schlecht für die Figur:
Dass Kohlenhydrate dick machen, ist ein Trugschluss: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, den täglichen Energiebedarf zu mindestens 50 Prozent über Kohlenhydrate zu decken. Werden dabei nicht mehr Kalorien zugeführt, als vom Körper verbraucht werden, ist auch keine Gewichtszunahme zu erwarten.
Als dauerhafte Ernährungsform ist der strenge Verzicht auf Kohlenhydrate nicht geeignet. Der Körper werde dabei nur unzureichend mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen versorgt.
Statt einfache Zucker aus Weißmehlprodukten, Süßigkeiten oder Fertigessen zu sich zu nehmen, greifen Sie zu frischem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Kartoffeln. Die darin enthaltenen Kohlenhydrate werden im Körper langsam aufgespalten, halten lange satt und fördern die Verdauung.
Diät-Mythos 3: Abends essen macht dick:
Viele Menschen verzichten aufs Abendessen, weil der abendliche Kalorienverzicht angeblich besonders gut für die Figur ist. Die Uhrzeit spielt beim Abnehmen jedoch eine untergeordnete Rolle: In erster Linie kommt es darauf an, wie viele Kalorien wir über den Tag verteilt zu uns nehmen. Wer das fehlende Abendessen kompensiert, indem er tagsüber besonders viel isst, hat nichts gewonnen.