24/12/2024
Den dopředu si uvaříme brambory ve slupce.
Uvaříme kořenovou zeleninu a vejce natvrdo. Kořenovou zeleninu očistíme a uvaříme ji v nálevu, do kterého dáme 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, špetku soli, cukr a 1 lžíci octa. Zeleninu necháme vychladnout.
Brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko s mřížkou nebo nožem nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu, okurky a cibuli také nakrájíme nadrobno. Vše dáme k bramborám a přidáme hrášek. Vmícháme zbylé suroviny - majonézu, hořčici, olej, sůl, mletý pepř a vše opatrně promícháme.
Nakonec přidáme nasekaná vejce a dochutíme nálevem, ve kterém jsme vařili zeleninu. Klasický vánoční bramborový salát ještě jednou opatrně promícháme a dáme vychladnout.
Klasický vánoční bramborový salát připravujeme ideálně brzo ráno, aby se do večera pěkně uležel. Chutě surovin se tak krásně propojí. Čím je salát uleželejší, tím je lepší.
