19/08/2026
🥩 MASO JE NEBEZPEČNÉ! MASO HNIJE VE STŘEVECH!
No… ne. 😄
Maso je úplně normální potravina a může být součástí zdravého jídelníčku. Je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin, železa, zinku nebo vitaminu B12.
A ne, steak vám několik dní nehnije někde ve střevě. 😄
Bílkoviny z masa jsou tráveny a následně vstřebávány především v žaludku a tenkém střevě.
Jenže pak tu máme druhý extrém.
🥩 Maso k snídani.
🥩 Maso k obědu.
🥩 Maso k večeři.
🥩 A ideálně ještě šunku mezi tím, protože PROTEIN!
A ani tohle podle mě není cesta.
Zvlášť je potřeba rozlišovat mezi kvalitním nezpracovaným masem a uzeninami a dalšími zpracovanými masnými výrobky. A vedle masa máme ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny a další potraviny, díky kterým může být náš jídelníček mnohem pestřejší.
Takže jako skoro vždycky ve výživě:
Žádný extrém není zdravý!
Maso není jed.
Maso není zázračná potravina.
Je to prostě jedna z kvalitních potravin, která může mít svoje místo v pestrém jídelníčku. 🥩🥦
A přesně o tom by podle mě výživa měla být. Ne o extrémech, ale o kontextu, množství a kvalitě.