23/02/2016
U Srbiji "Bez šećera" ne znači da je proizvod bez šećera.
[Šećere tražiti u deklaraciji proizvoda]
Iako se povezuju sa slatkišima, šećeri se danas nalaze gotovo u svim proizvodima – gotovim supama, kečapu ili prelivima, a ima ih i u hlebu, voćnom jogurtu, pahuljicama
„Bez šećera” nije bez šećera
Na proizvodima se često mogu naći različite nutritivne izjave. „Bez šećera” znači da taj proizvod ne sme sadržati šećera više od 0,5 grama na 100 grama proizvoda, dok artikal na kome je istaknuto „mala količina šećera” ne sme imati više od pet grama na 100 grama proizvoda ili 2,5 grama na 100 militara, u slučaju tečnosti.
Izjava „bez dodatog šećera” kod nas i u EU nije usklađena.
U EU znači da taj proizvod ne sadrži nikakve dodate monosaharide ni disaharide, niti drugu hranu koja se koristi zbog svojih svojstava zaslađivanja.
To znači da se ne smeju u taj proizvod dodavati ni zaslađivači. U Srbiji u takve proizvode mogu da se dodaju namirnice u svrhu zaslađivanja, ali ne i monosaharidi i disaharidi.
Više na http://www.politika.rs/sr/clanak/349674/Secere-traziti-u-deklaraciji-proizvoda