20/07/2022
📍Aprende a preparar ensalada de garbanzos:
400gr se Garbabzos
500gr de espinacas
1/2 Cebolla
2 dientes de ajo
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Pizca de comino
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación🥗
Deja los garbanzos en remojo desee la noche anterior con una cucharada de bicarbonato y abundante agua.
Al día siguiente sacalos del agua y pon a cocinar con agua fresca unas dos o tres horas hasta que se ablanden (se recomienda usar olla express)
Ahora a preparar el sofrito, en un zarten o cazuela aparte vamos a echar las espinacas, un chorlito de aceite de oliva y se calienta a fuego lento luego que caliente le echan los dos dientes de ajo y ka cebolla, dejamos cocinar unos 5 min más.
Ahora vamos agregar las espinacas y comenzamos a remover todo, cuando veamos que la espinaca redujo de tamaño, añadimos pimentón y una pizca de comino molido.
Ya para finalizar cuando los garbanzos estén listos los echamos en el zarten con el sofrito que preparamos, ojo no olvides echar los garbanzos con la misma agua que se cocinaron para darle más sabor, removemos todo, echamos otra pizca de sal, tapamos y dejamos que se cocine todo por 20 min y listo a servir 🤤
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Los leo en lo comentarios, como les fue con esta receta 👇
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