28/04/2014
El feijoa
La fruta del feijoa tiene el nombre científico de
Acca sellowiana y pertenece a la familia de las
Myrtaceae.
El feijoa esta emparentado con la guayaba y
ambas frutas tienen un sabor agridulce.
Los frutos del arbusto del feijoa suelen pesar
unos 40 ó 50 gramos de peso. Su pulpa es
gelatinosa, por lo que la convierte en una fruta
ideal para elaborar mermeladas, jaleas y
compotas. Se suelen comer crudas, pelándolas o
partiéndolas por la mitad y utilizando una
cuchara pequeña para extraer su pulpa. También
se pueden comer cocidas.
La piel no es comestible por su dureza.
El fruto del feijoa tiene la particularidad de que
no madura en el arbusto que lo alberga, sino que
su completa maduración se consigue una vez han
pasado unos días después de recogerlo del
suelo. Esto hace que transportarlo sea muy
sencillo y se logre la maduración del fruto antes
de comercializarlo.
El feijoa es rico en vitamina C, ácido fólico y
potasio.
El feijoa nos aporta las vitaminas A, B1, B2, B3,
B6, B9, C y E. Respecto a los minerales, el feijoa
contiene Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo,
Potasio, Sodio, y Zinc.
1. El feijoa es rico en antioxidantes. Ayuda a
eliminar los radicales libres.
2. El feijoa ayuda a prevenir y mejorar los
síntomas de los estados gripales y catarrales.
3. El feijoa mejora los estados de ánimo.
Combate eficazmente los estados de fatiga,
irritabilidad y ayuda a prevenir la depresión.
4. El feijoa beneficia a la gládula tiroides al
contener yodo.
5. El feijoa mejora las funciones renales.
6. El feijoa previene la anemia.
7. El feijoa aumenta los niveles de glóbulos rojos
en la sangre.
8. El feijoa estimula la creación de los ácidos
estomacales, lo que ayuda a la digestión de los
alimentos.
9. El feijoa disminuye los riesgos de padecer
enfermedades cardiovasculares.
10. El feijoa aumenta el apetito.
