Academia Cervecera de Análisis Sensorial - ACAS - Chile

15/01/2022

¡Vuelven las actividades presenciales y con docentes de lujo!

Curso Práctico de Servicio de Cervezas⁣
Domingo 30 de enero - 8 horas de duración
📍 - Providencia⁣

Estudiaremos y aplicaremos los contenidos más importantes referentes a:
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✔ Conservación y servicio
✔ Intro. a los estilos cerveceros
✔ Sabor y evaluación de cervezas
✔ Descriptores en cerveza
✔ Intro. a los ingredientes y proceso de elaboración⁣
✔ Conceptos y ejemplos de maridaje⁣

Desarrollaremos ejercicios prácticos de reconocimiento de off-flavors con descriptores, comparación de estilos y definición de cervezas aptas para servicio.⁣

Seguiremos el syllabus de la certificación Cicerone®, de la mano de dos expertos en servicio: Victor Jimenez (), juez Certified BJCP, Certified Cicerone®, Doemens Beer Sommelier y asesor de diversos bares y cervecerías a lo largo de todo Chile; junto a Diego "Van der Saar" Castro (), juez National BJCP, Certified Cicerone®, Doemens Beer Sommelier y asesor de diversos bares y cervecerías a lo largo de toda la república Argentina.
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Consultas y/o Inscripciones:
📨 [email protected]

26/10/2021

Curso Cerveceros: Ciencia de la Gasificación y el Envasado⁣
03 y 05 de Noviembre
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Estudiaremos sobre ciencia y métodos de gasificación en fermentadores, barriles, botellas y latas, partiendo por sus fundamentos teóricos y prácticos para ejecutar una cervecería día a día de casera o comercial:⁣
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✔ Co2⁣
✔ Ciencia de la gasificación - Leyes asociados⁣
✔ Gasificación en cervecería⁣
✔ Espuma y tamaño de burbuja⁣
✔ Envases⁣
✔ Embotelladoras⁣
✔ Enlatado⁣
✔ Embarrilado⁣
✔ Control de Envasado⁣
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[Clases online en vivo por ZOOM]⁣
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Consultas y/o Inscripciones:
📱 http://bit.ly/CursosACAS
📨 [email protected]

08/10/2021

Cerveza Artesanal para Principiantes 🍻⁣
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15,16,22 y 23 Octubre
Da tus primeros pasos en el rubro cervecero y ten una visión panorámica de las diversas áreas de desarrollo que contempla la cervecería artesanal. Veremos de manera introductoria, los temas más importantes referentes a la historia, estilos, elaboración, servicio y maridaje de cervezas. Te enseñaremos además los procedimientos para elaborar tu propia cerveza en casa.
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✔ Historia de la cerveza⁣
✔ Insumos y procesos⁣
✔ Procesos cerveceros⁣
✔ Escuelas cerveceras y cata de cervezas⁣
✔ Maridaje⁣
⁣⁣✔ Elaboración de cervezas⁣
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Clases online en vivo⁣
Clases Grabadas
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Consultas y/o Inscripciones:
📱 +56 978051222
📨 [email protected]

16/09/2021

¡No estábamos descansando, solo estábamos mejorando por ustedes! 🍺
Después de tanto apoyo a lo largo de este arduo y gran proyecto, ya era momento de darles otra cara, una qué demuestre todo el trabajo que venimos haciendo y al mismo tiempo evolucionando por y para ustedes.😊

¡Nos vemos en los próximos cursos en breve!

20/08/2021

19/08/2021

Introducción al Análisis Sensorial Cervecero 🍺
27 y 31 de Agosto

En ACAS obtendrás las herramientas básicas de un buen análisis sensorial de cervezas, cómo distinguir los aromas, su origen y todos los detalles importantes asociados.

Tu inscripción incluye un ⁣BOX de Entrenamiento Sensorial:
✔ 2 Copas oficiales de cata.
✔ 2 Cervezas para muestreo en Lata
✔ 6 Botellas con descriptores listos para usar

¡Cupos limitados! ¡Inscríbete ahora! 🏃
Consultas y/o Inscripciones:
📱 http://bit.ly/CursosACAS
📨 [email protected]

17/08/2021

Curso Cerveceros: Ciencia de la Gasificación y el Envasado⁣
25 y Agosto
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Estudiaremos sobre ciencia y métodos de gasificación en fermentadores, barriles, botellas y latas, partiendo por sus fundamentos teóricos y prácticos para ejecutar una cervecería día a día de casera o comercial:⁣
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✔ Co2⁣
✔ Ciencia de la gasificación - Leyes asociados⁣
✔ Gasificación en cervecería⁣
✔ Espuma y tamaño de burbuja⁣
✔ Envases⁣
✔ Embotelladoras⁣
✔ Enlatado⁣
✔ Embarrilado⁣
✔ Control de Envasado⁣
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[Clases online en vivo por ZOOM]⁣
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Consultas y/o Inscripciones:
📱 http://bit.ly/CursosACAS
📨 [email protected]

12/08/2021

¡Felicidades a la Mejor IPA de Chile ! 🥇🥳

Esta noche de premiación la Copa Chilena de Cervezas "Mejor IPA de Chile - Versión IPAS 2021 se la llevo " 👏👏👏

Premiación:

Medalla de bronce
West Coast IPA
Estamos Bien Doble IPA

Medalla de plata
Apocalyptic Doble Hazy IPA
Secret Stuff Hazy IPA

Medalla de oro
Mejor no hablar (de ciertas cosas) Doble IPA

¡Salud con la mejor IPA! 🍺

11/08/2021

¡Ven a conocer la Mejor IPA de Chile! 🍺

Acompañanos a la Premiación: Copa Chilena de Cervezas "Mejor IPA de Chile - Versión IPAS 2021" 🥇

🗓 Miércoles 11
📍 General Holley 84, Providencia - On Tap Chile - 2do Piso
⏱ 19:00 hrs.

*Cupos solo para 35 personas por disposición de la autoridad sanitaria

¡Ingreso Gratuito, te esperamos!

05/08/2021

Hoy, último plazo para cursar tu inscripción.

Cerramos a las 23:59 hrs.

¿Y tu? ¿Cuál IPA crees que ganará?

Etiqueta a tu cervecería favorita y gana una invitación a la fiesta de premiación del próximo miércoles 11 de agosto.

04/08/2021

¡Mañana cerramos las inscripciones para la busqueda de las mejores IPAs de Chile! 🥇

COPA CHILENA DE CERVEZAS - VERSIÓN IPAS 2021
Inscripciones abiertas del 02 al 05 de Agosto

¿Cuál es para ti la mejor IPA de Chile? Etiqueta a tu cervecería para que todos conozcan su IPAS y sea reconocido por los expertos de la cervecería. 🍺

¡No te quedes sin concursar!

Solicita tu ficha de inscripción:
📨 [email protected]
👉 WhatsApp al +56978051222

Términos y condiciones aquí: https://bit.ly/2V86jbB

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02/08/2021

¡Buscamos las mejores IPAs de Chile! 🥇

COPA CHILENA DE CERVEZAS - VERSIÓN IPAS 2021
Inscripciones abiertas del 02 al 05 de Agosto

¿Cuál es para ti la mejor IPA de Chile? Etiqueta a tu cervecería favorita y cuéntanos tus preferencias.

¡Participa con nosotros!

Solicita tu ficha de inscripción:
📨 [email protected]
👉 WhatsApp: https://bit.ly/CopaIPAS

Términos y condiciones aquí: https://bit.ly/2V86jbB