11/03/2019
5 tips para tus ensaladas saludables: 👇👇
-
🔸Incluir por lo menos 5 vegetales frescos y muy bien lavados.
-
🔸Vegetales de distintos colores, así obtienes diferentes nutrientes, vitaminas y sus propiedades antioxidantes.
-
Ejemplo: 👇👇
-
Morados: berenjena, cebolla morada, rábano, remolacha, dadicchio, repollo morado.
-
Verdes: brócoli, berros, rúgula, lechuga, alcachofa, coles de brusela, acelga, espinacas, vainitas o porotos verdes, espárragos, cebollín, zuquini, pimentón verde, perejil y cilantro.
-
Rojos: pimentón rojo, tomates, rábano.
-
Blancos: champiñones, ajo porro, palmitos, calabacín, pepino, coliflor, alfalfa, cebolla blanca, jengibre..
-
Amarillos y naranja: zanahoria, pimientos.
-
🔸Incorporar pero con moderación nueces, palta o aguacate, frutas rojas , frutos secos y semillas para así darle el toque de proteínas, fibras y grasas buenas, de gran valor biológico.
-
🔸El aderezo debe ser ligero: aceite de oliva + limón, vinagre de manzana o balsámico + mostaza o yogurt griego NATURAL o de coco + hierbas y especias a tu gusto + sal rosada + pimienta (opcional).
-
🔸Ojo con los extras como pan, croutons, tocineta, nueces acarameladas, sirope, aderezos con jarabe de maíz, los muy cremosos y grasientos, pues lo arruinan todo. Jeje. Preferible agregar queso ricota, de cabra, pero solo una cucharada..
-
Ahora si...pon toda tu creatividad en tus ensaladas.!! 😉
-
Feliz día.!! 😘
