28/07/2023
Una opción rica y saludable para aquellos que quieran comer algo "dulce"
Les dejo la receta ⬇️⬇️⬇️
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 queso crema
- 1 yogurt griego natural
- ralladura de limón
- frutos rojos, congelados o frescos
(frutillas, arándanos o frambuesas)
Preparación
- En un bowl se mezclan los huevos, queso crema, yogurt griego y la ralladura de limón con tenedor o batidor manual hasta que quede una mezcla homogénea y líquida sin grumos.
- Pasar a un recipiente de loza o vidrio que aguante altas temperaturas, recomiendo envolverla por dentro con papel alusa para que no se pegue la mezcla al cocinarse.
- Meter al horno eléctrico unos entre 15 a 20 minutos, a 180°C, si no cuentan con horno eléctrico y lo hacen en horno de la cocina es menos tiempo. Cómo referencia fijarse en que esté esponjoso pero bien cocido, sin movimientos de líquido fresco.
- Una vez listo, lo dan vuelta y lo traspasan a un plato liso.
- Los frutos rojos se trituran un poco hasta dejarlos como la textura de mermelada y se esparce por arriba del cheesecake y el azucar de la fruta endulza al momento de comer.
Y ahora a disfrutar ! 😋🍰
