10/04/2023
🍀Durante Semana Santa en el sur de Chile, la presencia de "cochayuyeros" se considera un anuncio de lluvia según una creencia popular.
Estos recolectores se adentran en aguas heladas para extraer el valioso "cochayuyo" de las rocas y del fondo del mar, utilizando herramientas rudimentarias como machetes y cuchillos.
A pesar de los peligros y el arduo esfuerzo que implica su labor de extracción, los recolectores continúan lavando y secando a mano las algas para su posterior carga en carretas. Antes de emprender el largo viaje hacia los pueblos cercanos, los cochayuyeros revisan las herraduras de los bueyes, un tipo de calzado de metal que se fija al casco del animal para protegerlo en terrenos pedregosos.
Finalmente, los recolectores llegan a distintos poblados del sur, ofreciendo el "koyof", un súper alimento con múltiples beneficios pero que aún es subestimado en Chile.
La labor de los cochayuyeros es crucial para la cultura local y su arduo trabajo es reconocido como una verdadera tradición durante la Semana Santa en el sur de Chile.
