24/04/2020
Bonjour 😊
J’espère que vous allez bien 😊
🔥Aujourd’hui vous aurez deux nouvelles recettes 🔥
Voici une recette de lasagne au saumon et épinards.
Et on va utiliser pour cela notre béchamel au chou-fleur Vegan sans farine ni beurre, beaucoup moins calorique et sans matières grasses . Idéal pour les vegan et les personnes allergiques aux produits laitiers .
Pour notre béchamel au chou-fleur:
- 1/2 chou fleur (+-200G)
- 400ml boisson végétal
- Poivre noir
- Sel
- noix de muscade
1- Couper le chou fleur et le nettoyer, le mettre dans une casserole.
2- Le couvrir avec la boisson végétale (on a utilisé du lait d’amande) faire cuire a feux doux.
3- Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture onctueuse pas trop liquide, si besoin rajouter du lait.
4- Assaisonner avec de du sel, poivre et noix de muscade.
Et pour la lasagne :
- 500ml béchamel vegan
- 3 pavé de saumon
- 800G épinards
- Feuilles de lasagne aux épinards
- 1/2 citron
- Poivre noir
- Ail en poudre
- Aneth
- Huile d’olive
- Huile de noix de coco
1- Couper le saumon en petit morceau, assaisonner avec le jus de citron, aneth , sel et poivre noir , laissez mariner.
2- Préparez la sauce béchamel (recette du haut ).
3- Dans une poêle chauffez un filet d’huile d’olive avec l’ail en poudre , ajoutez les épinards lavées laissez cuire environ 10 minutes, assaisonner .
4-Graissez avec l’huile de noix de coco un plat à aller au four .
5- Mettez une couche de béchamel , les feuilles de lasagnes , les dès de saumon , les épinards , rajoutez une fine couche de béchamel et répétez le processus jusqu’à finir le saumon (on a fait 3 couches )recouvrez avec la sauce béchamel.
6- Hop au four à 200° préchauffé,pendant environ 30 minutes jusqu’à qu’elle soit bien doré.
Et voilà 😊
Si vous avez aimé n’hésitez pas à partager 😊
