01/04/2021
Nein das ist kein April-Scherz: Heute ist der Tag des essbaren Buchs! 😆 Und es gibt einen weiteren Grund zum Feiern. Das Herbalife Nutrition Kochbuch feiert nämlich diese Woche seinen ersten Geburtstag! 🎉 Grund genug einen leckeren Kuchen zu backen. Das Rezept ist natürlich aus unserem Kochbuch.
Für einen Karottenkuchen benötigst du: 225 g Vollkornmehl, 1 TL Zimt, 1,5 TL Backpulver, 170 ml Olivenöl, 100 g Ahornsirup, 10 EL Formula 3 PPP, 2 EL Protein-Getränkemix, 1 Prise Salz, 450 g geriebene Karotten, 2 Eier
Und so geht's: Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Olivenöl, Ahornsirup und Eier in einer separaten Schüssel gut verschlagen und anschließend zu den trockenen Zutaten geben. Karotten hinzugeben und alles gut verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und bei 180° C etwa eine Stunde backen. Abkühlen und schmecken lassen.