27/03/2026
Recette de cake sain et protéiné
Ingrédients:
300g de skyr
2 bananes bien mûres
2 œufs
30g de whey iso goût vanille ou banane
30g de farine d’amande
1cc d’extrait de vanille
2cs de sirop d’érable
50g de pépites de chocolat (min. 70%)
1. Commencer par écraser les bananes pour en faire de la purée.
2. Ajouter les œufs, le skyr, l’extrait de vanille et le sirop d’érable et bien mélanger.
3. Ajouter la whey et la farine d’avoine et mélanger énergiquement pour obtenir un mélange bien homogène.
4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
5. Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou en silicone légèrement graissé à l’huile d’olive et placer au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.
6. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Délicieux avec une texture proche du flan et tout ça sans culpabiliser 😊 Enjoy!!
