30/01/2020
Le petit déjeuner des enfants de nos jours 👌🏻
Petit déjeuner en paix est cher payé !
Je fais régulièrement des interventions en entreprise et au gré des conversations avec les collaborateurs je me rends compte à quel point l’alimentation du début de journée de leurs enfants est souvent catastrophique.
Parfois je pense même que si leur progéniture ne prenait pas de petit déjeuner, ce serait même mieux, c’est vous dire !
Si vous n’y prenez pas garde, l’industrie agro alimenterrera plus vite vos enfants en les empoisonnant par leurs sucres, leur sel, leurs mauvaises graisses et leurs calories vides.
Voilà un exemple d’un petit déjeuner type proposé aux enfants par des parents qui leur veulent naturellement du bien mais qui leur font en définitive du mal…pour avoir la paix ?
Au menu pour une fois je parlerai de calories, mais c’est parce qu’elles sont vides…
60 g de céréales Choco Krispies de Kellog’s, valeur énergétique 232 kcal, très riches en sucres et en sel, pauvres en protéines et en bonnes graisses. Pour rappel, notre organisme a surtout besoin le matin de protéines et de graisses, évidemment pas celles qui sont hydrogénées ni celles provenant de l’huile de palme.
Les céréales (raffinées bien sûr) sont souvent accompagnées d’un yogourt qui ressemblent plutôt à un dessert…le yogourt Straciatella de Nestlé est un bon exemple ; dans ces 180 gr, on retrouve une valeur énergétique de 213 kcal qui correspond à environ 20 minutes d’effort à vélo en matière d’énergie, et comme tout le monde le sait, chaque enfant, de nos jours, va à vélo à l’école ;-)…
Pour faire passer tout cela on y rajoute un lait de préférence avec un arôme ; 2 dl de yogourt drink à la banane de chez Emmi fera l’affaire. Sa valeur énergétique est de 144 kcal et dont la plus grande part provient du sucre et dont les graisses et les protéines sont à peu près à nouveau équivalente.
Et comme il faut des vitamines, cerise sur le gâteau, nos parents modèles proposent chaque matin à leur progéniture un verre de jus multivitaminés afin que leur (s) chérubin(s) aient la pêche et garde la banane. Et hop 100 kcal de plus exclusivement apportés par des sucres…
On arrive à un petit déjeuner à près de 700 kcal dont les 9/10 sont apportés sous forme de sucres.
Le sucre appelant le sucre, moins de deux heures après, notre petit écolier va se retrouver en hypoglycémie et va ramer pour arriver à la récréation ou l’attend ? Je vous le donne en mille…un Nutella & GO à 268 kcal, très très riche en sucres, très riche en mauvaises graisses (huile de palme) et pauvre en protéines. L’exemple même du parfait mauvais goûter, une infamie. Certains enfants l’accompagnent d’un petit berlingot de jus de fruit qui en moyenne apporte à nouveau 100 kcal de sucres en plus.
Pour information, par jour un enfant entre sept et dix ans a besoin d’environ 2'000 kcal.
Dans mon exemple ci-dessus, le total énergétique avant le repas de midi est de plus de 1'000 kcal quasiment exclusivement apportées par des sucres et des mauvaises graisses qui augmentent l’appétit et l’envie de consommer de la junk food. Par contre on trouve peu de protéines, l’élément bâtisseur du corps et du cerveau, peu de minéraux, oligo éléments et vitamines, très peu de fibres et peu de bonnes bactéries pour l’intestin.
Si je continuais à suivre mon raisonnement sur l’ensemble de la journée, j’arriverais entre 2'500 à 3'000 kilo calories vides par jour… catastrophique à moyen terme pour un enfant.
Le changement doit passer par chaque parent responsable de ce qu’ingurgite son enfant, fini la démagogie ! Agro élémentaire non ? Pas tant que cela semble-t-il…
Demain je vous donnerai l’exemple d’un bon petit déjeuner.
