15/02/2022
RÚCULA
A rúcula é uma planta originária e muito cultivada na região mediterrânea. Essa espécie pertence à família Brassicaceae e se caracteriza por apresentar um sabor picante, o que faz com que seja muito consumida, sendo utilizada, por exemplo, em saladas e pizzas.
A rúcula é uma hortaliça rica em fibras, vitaminas e sais minerais, sendo seu consumo, portanto, benéfico à saúde. A rúcula foi introduzida no Brasil por imigrantes italianos, e hoje é muito apreciada no país, sendo consumida, principalmente, nas regiões Sul e Sudeste.
