14/03/2019
Escondidinho de frango com batata doce. Essa é para quem ama cozinhar rápido e comer bem ao mesmo tempo.
Fonte: Larissa Ferreira ()
Ingredientes:
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada;
- 1/2 colher de sopa de manteiga;
- 1/4 xícara de leite integral ou desnatado;
- Sal a gosto;
- 1 colher de sopa de creme de ricota ou requeijão light;
- 100 gr de frango desfiado;
- 2 fatias de queijo muçarela ou branco;
- Orégano.
Modo de preparo:
1) Primeiro você vai juntar em uma panela a batata doce, a manteiga, o leite, e o sal deixando cozinhar e mexendo sempre no fogo baixo.
2) Em seguida, em uma frigideira untada, monte o escondidinho.
3) Coloque metade do purê, o frango, o requeijão ou creme de ricota, mais purê e o queijo por último junto com o orégano.
4) Tampe a panela, deixe uns 5 a 10 min só para o queijo derreter e está pronto.
Rendimento: 2 pessoas.
