21/08/2026
Começou, na última quinta, mais um festival de cortes especiais em todas as unidades do Corrientes 348. Nesta edição serão apresentadas peças angus provenientes de uma região rochosa no sudeste do Uruguai.
A seleção tem curadoria do especialista em carnes Henrique Freitas e nasce de uma parceria com o frigorífico uruguaio Copayan, especializado na raça Angus. Mais do que apresentar uma nova origem, o festival pretende mostrar como raça, alimentação, clima e manejo interferem nas características que chegam ao prato.
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