06/10/2015
BALA DE GELATINA LIGHT COM DEKOPON | RECEITA
agosto 30, 2013, Escrito por 2 Nuts 4 Spices at 10:00 am
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bala de gelatina com dekopon slide
Há poucos dias nós mostramos como é a fruta Dekopon e contamos um pouco de sua “história”. Na postagem nós comentamos que a fruta é ótima não só para o consumo tradicional como fruta, mas também para a elaboração de receitas e hoje ensinaremos a fazer uma receita ótima com Dekopon, a Bala de Gelatina Light Com Dekopon!
Essa bala é bem diferente e tem muitos benefícios, pois a gelatina naturalmente possui colageno e o Dekopon tem poucas calorias, ou seja, torna-se um ótimo petisco ao longo do dia para matar a vontade de doces e para os momentos de fome entre as refeições.
Para quem não encontra Dekopon com facilidade, ele pode ser substituído por laranja bahia (pois não possui semente) ou mexerica ;) Vamos à receita?
bala de gelatina com dekopon ingredientes
1- 1 Dekopon
2- 24g de gelatina sem sabor;
3- 500ml de leite desnatado;
4- Adoçante a gosto.
bala de gelatina com dekopon gomo
O primeiro passo é remover a pele dos gomos de Dekopon (ou da mexerica). É importante tomar cuidado para não machucar muito os gomos.
bala de gelatina com dekopon passo 2 e 3
Em uma panela coloque os 500ml de leite e a gelatina sem sabor. Em fogo baixo misture até que os grãos de gelatina tenham se dissolvido e se incorporado ao leite. Depois adoce a gosto (pode ser açúcar, mas nós preferimos adoçante para deixar a bala com poucas calorias).
bala de gelatina com dekopon a mistura
O resultado será um leite sem grãos de gelatina ;) Deixe o leite com a gelatina esfriar um pouco até que a mistura fique morna.
bala de gelatina com dekopon untar
Em uma refratária de aproximadamente 20x20cm espalhe uma gota de azeite de oliva para que a gelatina fique fácil de remover depois e distribua os gomos de Dekopon da forma que preferir.
bala de gelatina com dekopon despejar
Com a mistura de gelatina e leite já morna, jogue na refratária para que a mistura cubra os gomos de Dekopon. Você notará que os gomos irão flutuar, mas basta colocar na geladeira e depois de 10 minutos você empurra os gomos para o fundo novamente que eles f**arão submersos ;)
bala de gelatina com dekopon cortar
Quando a gelatina estiver totalmente firme, corte em cubinhos e pronto, a sua bala de gelatina light com Dekopon está pronta:
bala de gelatina com dekopon resultado
bala de gelatina com dekopon resultado 2
bala de gelatina com dekopon resultado 3
bala de gelatina com dekopon resultado 4
O resultado f**a muito bonito, pois o contraste da gelatina branca com a cor da fruta f**a com uma apresentação bem legal. O sabor é muito bom e uma ótima alternativa para quem acha a bala de gelatina comum muito doce, pois basta adoçar a gosto e pronto, a bala f**a com a quantidade de açúcar que você preferir.
Definitivamente esta bala de gelatina é bem diferente e até mesmo exótica, além de ser uma ótima opção de ingerir frutas sem ser a fruta in natura :D
Informações sobre quantidade e calorias:
Porção: aproximadamente 50 balas, dependendo do tamanho que for cortado;
Calorias: aproximadamente 6 calorias por bala.
