18/01/2017
É possível acelerar o metabolismo?
A Academy of Nutrition and Dietetics traz mitos e verdades sobre o metabolismo. Confira:
Muito se questiona sobre o porque de uma pessoa comer muito e não ganhar nada no peso, enquanto outras, mesmo consumindo poucas calorias, engordam facilmente. Existem as diferenças individuais no metabolismo, massa muscular e atividade física. É comum e tentador colocar a culpa pelo ganho de peso em um metabolismo lento, mas existem maneiras de apoiar o metabolismo e manter um peso saudável.
O que se diz: Nossas taxas metabólicas não podem mudar.
A verdade: Embora seja verdade que a genética ajudar a determinar as nossas taxas metabólicas, podemos aumentar o metabolismo, aumentando a massa muscular magra. O músculo queima mais calorias por hora do que a gordura, o que significa que as pessoas com corpo magra e musculoso precisam de mais calorias para funcionar do que as pessoas com uma maior porcentagem de gordura corporal.
Nossa massa muscular diminui à medida que envelhecemos, e isso contribui para uma taxa metabólica mais lenta. Mas você pode contrariar este processo, fazendo musculação para ajudar a diminuir esse declínio.
O que se diz: Uma dieta de chá verde e pimenta pode aumentar o metabolismo.
A verdade: nenhum alimento mágico acelerará o metabolismo. Alguns estudos têm mostrado que o chá verde e pimentas podem, temporariamente, impulsionar as taxas metabólicas, mas o seu consumo não é suficiente para compensar a ingestão calórica.
O caminho para perda de peso saudável é por meio do controle de porção e uma dieta equilibrada cheia de alimentos ricos em nutrientes.
O que se diz: Comer tarde na noite retarda o metabolismo
A verdade: são as calorias extras - não é o horário que se alimenta - que causam ganho de peso. Há pouca evidência para apoiar o fato de que comer após 20h causa ganho de peso. No entanto, você pode ser mais propensos a comer snacks à noite, enquanto assistia televisão. Calorias nestes lanches somam, e que pode causar ganho de peso.
O que se diz: dietas de muito baixas calorias e saltar refeições podem impulsionar a perda de peso
A verdade: perda de peso está muito relacionada com déficit de calorias - ingerir menos calorias do que seu corpo gasta a cada dia -, mas criar um déficit muito grande de calorias pode ser um problema. Nossos corpos são programados para a sobrevivência. Limitando severamente as calorias, seu corpo pensar que está entrando em estado de fome, e que ele precisa fazer mais com menos calorias. Seu corpo se adapta à ingestão calórica restrita, e usa menos calorias para executar as mesmas tarefas.
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