03/08/2014
Porque devemos comer de 3 em 3 horas???
Esse trabalho é no mínimo curioso. A proposta dessa publicação foi avaliar a frequência alimentar e sua relação com a eficiência no ganho de massa magra.
BOA LEITURA PESSOAL!!!
De quanto em quanto tempo devemos nos alimentar? Estudos compararam o consumo de uma dieta restritiva fracionada em 2 ou 6 refeições, onde aqueles que consumiram uma dieta restritiva dividida em 6 refeições apresentaram perdas menores que aqueles que consumiram em 2 refeições, sugerindo que a distribuição de nutrientes pode alterar o ganho ou a manutenção da massa magra.
E a proteína, qual a frequência? Recentemente uma pesquisa mostrou que o consumo de proteína em 2 grandes refeições não gerou catabolismo muscular, porém outros trabalhos se destinam a demonstram o anabolismo, apresentando resultados com consumo de proteína divididos em 2, 4 e até 8 refeições... sei que o tema é polêmico, haja vista a quantidade de estudos publicados, mas vamos lá.
Estou apresentando teorias, longe de ser verdade absoluta….voltando ao estudo. Sabemos que a Leucina é o "principal" aminoácido, sendo um estimulante da síntese, sabemos também que a sinalização anabólica de um bolus de 25gr de Whey perdura por até 5 horas, maaasss não quer dizer que quanto mais leucina, maior é o ganho, notem pela figura! Daí vamos a teoria da figura… o autor discuti o fato de que toda síntese demanda energia (ATP) e segundo a literatura, afirma que a "oferta"de ATP cai após 2 a 3 horas da última refeição e correlaciona que a redução da síntese ocorre justamente pela queda no fornecimento de energia. E daí? Daí que ele sugere que a síntese pode ser potencializada quando ofertamos substratos para a geração de energia entre as refeições (pequenas "doses" de CHO + BCAA), reduzindo assim a limitação de síntese pelo baixo aporte energético.
