12/06/2026
Preparando um jantar especial para o Dia dos Namorados?
Nós criamos uma receita sofisticada e deliciosa especialmente para essa data: Risoto cremoso de pera com gorgonzola.
Uma combinação perfeita de doce e salgado, cremosa e elegante, ideal para impressionar quem você ama.
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de arroz para risoto
• ⅓ de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
• 2 miniperas
• ½ cebola
• ¼ de xícara (chá) de vinho branco
• 1 litro de caldo de legumes caseiro
• Caldo de ½ limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Azeite a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1. Leve uma panela com o caldo de legumes ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e mantenha aquecido durante todo o preparo.
2. Enquanto o caldo aquece, descasque e pique fino a cebola. Lave as peras (mantendo a casca). Corte 1 pera em cubos de 1 cm e regue com o caldo de limão. Reserve. Corte a outra pera em quartos.
3. Em uma frigideira antiaderente, regue com um fio de azeite e grelhe os quartos de pera (parte cortada para baixo) por 2 minutos de cada lado. Reserve.
4. Em uma panela, refogue a cebola com azeite e uma pitada de sal. Adicione o arroz e mexa por 1 minuto. Regue com o vinho e mexa até secar. Vá adicionando o caldo quente, co**ha por co**ha, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e al dente.
5. Desligue o fogo, misture a manteiga, o gorgonzola e parmesão a gosto. Acrescente os cubos de pera e misture delicadamente. Sirva com os quartos de pera grelhados por cima.
Sirva com os talheres Taumer para deixar sua mesa posta ainda mais elegante e especial.
Porque o amor também se serve à mesa. ❤️
