17/03/2016
Peito de Frango com Molho de Baarbecue
Receitadodia
SejaProFitness
Ingredientes
2 peitos de frango sem pele, cortados ao meio.
Colorau a gosto.
Alho em Pó
Sal Marinho e Pimenta moída.
Molho de Barbecue
Meia Xícara de Ketchup sem açucar
Suco de Limão
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
2 colheres de sopa de mel
3 dentes de alho picados
Sal Marinho e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1.Corte cada peito de frango ao meio.
2.Tempere ambos os lados dos pedaços de frango com o colorau, bife (ou frango), alho em pó, sal marinho e pimenta recém moída, a gosto.
3.Coloque os pedaços num prato e em seguida cubra-o com filme plástico.
4.Coloque o prato na geladeira durante algumas horas e retire-o da geladeira 20 minutos antes de começar a cozinhar.
5.Pré-aqueça o forno a 190°C.
6.Prepare o molho de barbecue combinado com o ketchup, o suco de limão, vinagre, mel, alho picado, sal marinho,
7.Leve a panela a ferver em fogo médio baixo; cozinhe durante 15 minutos, mexendo constantemente.
8.Aplique um spray anti-aderente (Pam) numa frigideira e coloque-a em fogo médio-alto.
9.Deite os pedaços de frango na frigideira e frite-os durante 3 minutos ou até que os pedaços fiquem ligeiramente acastanhados.
10.Vire os pedaços de frango e cubra-os de maneira uniforme com o molho de barbecue. Em seguida coloque a frigideira no forno pré-aquecido.
11.Deixe a assar no forno durante 15-20 minutos ou até que o peito de frango esteja bem cozinhado.
12.Deixe arrefecer durante 3-5 minutos antes de servir, com molho extra, se desejar.