O futebol americano em Cascavel começou de forma organizada em 6 de fevereiro de 2011. A então equipe Cascavel Red Snakes surgiu de um grupo de amigos que passou a se encontrar semanalmente para a prática do esporte. O time foi crescendo, melhorando e ganhando adeptos, e ainda em 2011 realizou sua primeira partida, um amistoso contra o Dois Vizinhos Red Feet, na casa da equipe do sudoeste. Sua seg
unda partida foi ocorrer apenas no ano seguinte, desta vez contra a equipe do Londrina Bristlebacks, outro amistoso que foi realizado em Londrina. Alguns meses após esta segunda partida, em janeiro de 2013, tendo em vista a renovação de grande parte da equipe e o início de uma nova fase, decidiu-se por mudar a identidade do time. Após uma votação para a escolha do nome, surgia o Cascavel Olympians, nome este em referência aos deuses do olimpo da cultura grega. Em consequência disso veio a logomarca, um elmo grego, o qual era usado pelos guerreiros da antiga Grécia. Já as cores amarela e preta, além de serem pensadas de forma a diferenciar-se de outros times paranaenses, também foram uma homenagem à equipe de Cascavel campeã paranaense de futebol em 1980. Muito tempo passou desde o início desta nova fase, até que no ano de 2016 a equipe disputou seu primeiro campeonato, a Copa Fronteira. A competição recebeu este nome em referência às equipes integrantes, sendo elas: Cascavel Olympians, Palotina Celtics, São Miguel Indians e Sudoeste Red Feet. A ideia da copa surgiu da troca de ideia entre as diretorias das quatro equipes, uma vez que estas se encontravam em níveis técnicos semelhantes e um campeonato seria uma excelente forma de preparar os times. O jogo de abertura foi realizado em Cascavel, no Estádio Ninho da Cobra, onde havia cerca de 300 espectadores dos quais se arrecadou 150 kg de ração para doação à ONG Sou Amigo. A equipe encerrou a copa com uma campanha de duas vitórias e duas derrotas, sagrando-se vice-campeã.
