04/09/2026
Bom dia gostosuras!🥰
Escondidinho de Frango com Purê de Abóbora
Essa é aquela receita que você faz no domingo e come a semana inteira sem enjoar. Uma travessa rende quatro porções, vai ao freezer sem perder textura e mata a vontade de comida quentinha nos dias frios que Campo Grande resolve ter de vez em quando.
Ingredientes do purê:
🎃 600g de abóbora cabotiá em cubos
🧄 1 dente de alho
🫒 1 colher de chá de azeite
🧂 sal e noz-moscada a gosto
Ingredientes do recheio:
🍗 500g de peito de frango cozido e desfiado
🧅 1/2 cebola picada
🧄 1 dente de alho
🍅 1 tomate sem semente picado
🥛 2 colheres de sopa de requeijão light ou cottage
🌿 cheiro verde e páprica doce a gosto
Cobertura:
🧀 3 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
Preparo:
1. Cozinhe a abóbora no v***r ou com pouca água até ficar bem macia, uns 15 minutos.
2. Escorra bem, amasse ainda quente com o alho, o azeite, sal e noz-moscada. Purê aguado é purê que solta água no forno.
3. Refogue a cebola e o alho, junte o tomate e deixe murchar.
4. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, páprica e cheiro verde. Desligue e misture o requeijão fora do fogo.
5. Monte: recheio no fundo da travessa, purê por cima, queijo por último.
6. Forno a 200 graus por 15 minutos, ou até o queijo dourar.
Dica da Andrea 💡
Se for congelar, monte em potes individuais antes de levar ao forno. Você tira do freezer, vai direto para o forno ou air fryer e come como se tivesse acabado de fazer. Marmita pronta é o que salva a segunda-feira.
Comida boa não precisa ser complicada... precisa fazer sentido na sua rotina.