22/05/2024
Hamburguesa Fit de Pollo con Salsa de Yogur
Ingredientes:
Para la hamburguesa:
200 g de pechuga de pollo o pavo molida
1 clara de huevo
1/4 de taza de avena molida (opcional)
1 diente de ajo picado
1/4 de cebolla picada
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Para los toppings:
1 hoja grande de lechuga
2 rodajas de tomate
2 rodajas de pepino
1 rodaja de cebolla morada
1/2 aguacate en rodajas
Queso bajo en grasa (opcional)
Salsa de yogur (receta abajo)
Para el pan:
Pan integral o pan de espelta (puedes optar por un pan sin gluten)
Instrucciones:
Preparar la hamburguesa:
En un tazón, mezclar la pechuga de pollo o pavo molida con la clara de huevo, avena molida (si usas), ajo picado, cebolla, perejil, sal y pimienta.
Amasar hasta combinar bien.
Formar una hamburguesa con la mezcla, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
Cocinar la hamburguesa:
Cocinar la hamburguesa a fuego medio-alto entre 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocida y dorada.
Si usas queso, añade una rodaja sobre la hamburguesa en los últimos 2 minutos.
Preparar los toppings y el pan:
Tostar ligeramente los panes integrales en la sartén o parrilla.
Lavar y preparar la lechuga, tomate, pepino, cebolla morada y aguacate.
Ensamblar la hamburguesa:
Colocar la hoja de lechuga en la base del pan tostado.
Añadir la hamburguesa cocida sobre la lechuga.
Colocar las rodajas de tomate, pepino, cebolla morada y aguacate encima de la hamburguesa.
Añadir una cucharada de salsa de yogur (receta abajo) sobre los vegetales.
Tapar con la otra mitad del pan.
Servir:
Servir la hamburguesa fitness inmediatamente, acompañada de una ensalada fresca o verduras al v***r para una comida completa y equilibrada.
Receta de Salsa de Yogur:
Ingredientes:
1/2 taza de yogur griego natural
1 diente de ajo picado finamente
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto.
¡Disfruta de tu hamburguesa fitness, rica en proteínas y llena de nutrientes!