26/06/2026
Principios generales de la dieta
Calorías:
Para ganar músculo (volumen): Superávit moderado de +250-500 kcal diarias sobre tu mantenimiento.
Para definir: Déficit moderado de -300-500 kcal, priorizando no perder músculo.
Para recomposición (ganar músculo y perder grasa al mismo tiempo, ideal para intermedios): Mantener o ligero superávit/déficit según progreso.
Frecuencia: Come cada 3-4 horas (4-6 comidas/día) para mantener la síntesis proteica y energía estable. No te saltes comidas.
Hidratación: Al menos 3-4 litros de agua al día (más si entrenas). Ayuda en la recuperación y el metabolismo.
2. Macronutrientes recomendados (por kg de peso corporal)
Proteínas (imprescindibles para reparar y construir músculo): 1.6-2.2 g/kg/día (hasta 2.4 g en definición). Distribúyelas en tomas de ~20-40 g cada una (bolus proteicos).
Carbohidratos (energía para entrenar y reponer glucógeno): 3-7 g/kg según intensidad. Prioriza complejos. Reduce en fase de definición.245cae
Grasas (hormonas, salud): 0.8-1.2 g/kg. Enfócate en saludables.
Ejemplo para una persona de 70 kg en volumen: ~140-180 g proteína, 300-400 g carbs, 60-80 g grasas (ajusta según total calórico).
3. Mejores alimentos para músculos definidos
Prioriza proteínas de alto valor biológico, carbs de bajo-medio índice glucémico y grasas saludables
Proteínas:
Pollo, pavo, ternera magra.
Pescados (salmón, atún, sardinas) — ricos en omega-3.
Huevos (enteros o claras).
Lácteos bajos en grasa (yogur griego, queso cottage, leche).
Legumbres (lentejas, garbanzos), tofu/soja texturizada (opciones vegetales).
Carbohidratos:
Arroz integral, avena, quinoa, boniato/patata.
Frutas (plátano, manzana, bayas).
Verduras (espinacas, brócoli, kale) — altas en fibra y volumen sin muchas calorías.
Grasas saludables:
Aguacate, aceite de oliva, frutos secos (almendras, nueces), semillas.
Otros aliados: Ajo, dátiles (energía rápida), verduras de hoja verde.
Evita: Azúcares procesados, frituras, ultraprocesados y exceso de alcohol.
4. Ejemplo de menú diario (aprox. para hombre 70-80 kg, ajusta porciones)
Desayuno: Avena con proteína en polvo/yogur griego, plátano y almendras.
Media mañana: Tortilla de huevos con espinacas + fruta.
Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha, arroz integral, ensalada con aceite de oliva y aguacate.
Post-entreno: Batido de proteína + plátano o arroz con atún.
Merienda: Yogur griego con frutos secos o queso cottage.
Cena: Salmón o ternera magra, boniato y verduras al v***r.
Antes de dormir (opcional): Caseína o queso cottage para liberación lenta de proteína.
Total aproximado: Alto en proteína, carbs alrededor del entrenamiento.
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