10/09/2026
RECEPT ‘HEALTHY TWIX’ (ongeveer 7 koekjes)
Benodigdheden:
- 75g amandelmeel
- 50g ahornsiroop
- 45 kokosolie
- 7 medjouldadels
- 5 scoops PDM (Proteinedrankmix)
- 1/2 tablet pure chocolade (minstens 70%)
Voorbereiding
- verwarm de oven voor op 180 graden
- doe de dadels in een kom warm water
- laat de chocolade smelten au bain Marie of in de microgolf
Bereiding
1. KOEKJES
🍪 Doe alle ingrediënten (amandelmeel/PDM/ahornsiroop en kokosolie) in een kom en roer goed tot een korrelige massa.
🍪 Maak met het deeg bolletje en duw ze daarna plat tot een ronde vorm en leg ze op een bakplaat
🍪 Bak de koekjes gedurende 10 min in de oven
2. DADELS
- ontpit de dadels
- doe de dadels in een blender/ mixer
- voeg 1 eetlepel kokosolie toe en 3 eetlepels water uit de dadelkom
- mix tot een smeuïge massa
Afwerking
- doe de dadelbrij over de koekjes
- besprenkel de koekjes met een laagje gesmolten chocolade
- laat afkoelen in de koelkast
SMULLEN MAAR!