24/05/2026
Wenn du nie zum Salzstreuer greifst, isst du wahrscheinlich zu verarbeitet
Und ja… das klingt im ersten Moment für viele sogar gut.
„Ich salze mein Essen fast nie.“
Der Punkt ist nur:
Die meisten Menschen essen deshalb nicht automatisch weniger Salz.
Sie essen einfach Lebensmittel, die bereits komplett mit Salz vollgeladen sind.
Zum Beispiel:
Brot
Käse
Wurst
Fertigprodukte
Soßen
Restaurantessen
Pizza
Burger
Süßigkeiten
süße Getränke
All diese Produkte enthalten oft hohe Mengen an Natrium.
Deshalb musst du dein Essen gar nicht mehr salzen.
Eine Studie zeigte, dass nur etwa 5 % des gesamten Salzkonsums tatsächlich aus dem Salzstreuer kommen.
Der Großteil kommt aus verarbeiteten Lebensmitteln.
Und jetzt wird’s spannend:
Wenn du mehr Protein isst, scheidet dein Körper auch mehr Natrium aus.
Das bedeutet:
Du brauchst oft sogar mehr Salz.
Vor allem dann, wenn du viel schwitzt, trainierst und gleichzeitig weniger verarbeitet isst.
Wer hauptsächlich unverarbeitete Lebensmittel konsumiert wie:
Fleisch
Eier
Fisch
Kartoffeln
Reis
Gemüse
Obst
…muss meistens bewusst salzen, weil der Körper sonst schnell zu wenig Natrium bekommt.
Nicht automatisch „mehr Salz“ ist das Problem.
Das größere Problem entsteht oft durch stark verarbeitete Lebensmittel, wenig Bewegung, Übergewicht, zu wenig Kalium und chronisch erhöhte Insulinspiegel.
Denn dauerhaft hohe Insulinspiegel können dazu führen, dass die Nieren mehr Natrium und dadurch auch mehr Wasser speichern.
Dadurch fühlen sich viele Menschen aufgedunsen, speichern mehr Wasser und gleichzeitig kann sich das negativ auf den Blutdruck auswirken.
